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「タテル ヨシノ ビズ」は、“普段使いのフランス料理”をコンセプトに、シェフ吉野建の料理をカジュアルにお楽しみいただける新しいタテル ヨシノのスタイル“ビストロノミー”です。お手頃なコースとア・ラ・カルトを取り揃え、気軽にご利用いただけます。
25階からの眺望と共にお楽しみください。
※26Fのプライベートサロン「ブルールーム」と「スカーレットルーム」では本格的な吉野建シェフのフランス料理をご用意しております。（完全予約制）
場所： 25F / 117㎡
席数： 58席
営業時間：
ランチ 11:30 a.m. ～ 2:00 p.m. (L.O.)
ディナー： 6:00 p.m. ～ 9:00 p.m. (L.O)
TEL： 03-6252-1155
1952年鹿児島県生まれ。1979～1984年在仏。
1989年に小田原で「ステラ・マリス」をオープン。
その後、再渡仏して1997年4月パリ8区に「ステラ・マリス」を開店。
2003年、芝パークホテル、パークホテル東京に「タテル ヨシノ」を開店。
2006～2009年続けてフランス版のミシュランガイドにおいて1つ星の評価を獲得。
自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのままお皿に盛り込むような
「テロワ（大地）の料理」を追及し続けている。
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